Hidalgo se viste de gala al ser nombrado el 15vo estado que se suma a las regiones vitivinícolas de nuestro país, otorgado por el Consejo Mexicano Vitivinícola, en donde “Viñedo El Refugio” es protagonista de esta gran historia contando con una gran diversidad de variedades tintas como blancas, contando con las condiciones óptimas para el buen crecimiento, desarrollo y evolución de este fruto, mismo que cuenta con 107 hectáreas de las cuales 3 están plantadas con vides de no menos de 5 años de antigüedad y las 23 restantes con vides de diferentes edades.

Evento donde Omitlán tuvo el gran honor de hacer presencia gracias a nuestra subdirectora de turismo la Sommelier Haydee Pérez Luis, quien realizo una cata de la línea de vinos Jamadi durante el nombramiento otorgado por el Consejo Mexicano Vitivinícola, así mismo los días 21 y 22 de Octubre la línea de vinos Jamadi hizo presencia en el 9no festival de pescado a la talla en el Estado de Guerrero donde nuestra subdirectora y sommelier presento en el evento la línea de vinos así como la cata y maridaje del mismo., este vino logro maridar perfectamente con el pescado a la talla relleno de escamoles, cubierto con una salsa de chinicuiles y cocido en penca, pescado realizado por el estado de hidalgo y merecedor del primer lugar.